Ищете идеальный способ, как варить кофе в турке? Наш рецепт раскроет секреты правильного приготовления и поможет добиться насыщенного, бархатистого вкуса. Баланс вкуса в кофе начинается с точных пропорций. Классическая формула: 7–10 г молотого кофе (1 чайная ложка с горкой) на 100 мл воды. Для турки объёмом 250 мл используют около 18–22 г молотого кофе. Отступления допустимы, если вы стремитесь к более мягкому вкусу или, наоборот, к концентрации и горечи. Но важно помнить: при слишком большом количестве кофе напиток получится «пыльным», а при недостатке — водянистым...