Как и сколько варить картошку в мундире. Картошка на все времена
Как варить картошку в мундире. Какую картошку можно. В какую воду класть. Сколько варить. Как остужать. Как легко нарезать для салата.
Не хотите есть невкусную, горькую картошку в мундирах и мучиться с нарезкой на салат? Читайте. 1. Красная или белая Однозначно, лучше подойдёт белая. Она меньше разваривается и лучше чистится! 2.Только ли молодая картошка с тонкой светлой кожурой? Однозначно да! Только молодую! Её можно есть прямо с кожурой. Сейчас она, кстати, продаётся круглый год. Правда, стОит.... Ну она того стОит! Картошку зимнего хранения не надо варить в мундире из за повреждений. Поверхностный слой повреждённой картошки теряет лучшие вкусовые и питательные качества...
Сколько варить картошку в мундире и очищенную?
Хотите, чтобы ваша картошка получилась идеальной — рассыпчатой, нежной и вкусной? Это проще, чем кажется! Я поделюсь всеми секретами: от выбора кастрюли до проверки готовности. Давайте начнем! Вид картошки Примерный размер Время варки (после закипания) Важные примечания Картофель в мундире Среднего размера (5-7 см) 20-25 минут Для салатов, гарниров Очищенная картошка целиком Среднего размера (5-7 см) 15-20 минут Для пюре, супов Очищенная картошка кусочками 2-3 см 10-12 минут Для жарки, рагу...