Так вы получите идеальный хруст и невероятный вкус заготовки. Ни один зимний стол не обходится без квашеной капустки, а в осенний сезон жители страны кропотливо шинкуют бережно выращенный урожай, чтобы наслаждаться, пожалуй, одной из лучших закусок. Однако у некоторых хозяек капуста выходит совсем не хрустящей и без «того самого» вкуса. Есть много способов квашения капусты, однако в любом случае успех мероприятия сведётся к правильно подобранным пропорциям соли. Так, некоторые добавляют не только соль, но и сахар в рассол...

Сколько нужно соли на килограмм капусты? Именно такой вопрос сегодня самый главный. Ведь на дворе осень, а значит, пришло время квасить, солить и мариновать капусту. В статье приведем идеальные пропорции соли и капусты. Сколько соли и сахара нужно для квашения капусты на литр воды? Солите капусту разными способами Для приготовления капустного маринада, рекомендуется добавить 2 столовые ложки соли и 1 столовую ложку сахара на 1 литр воды. Тщательно перемешайте, чтобы соль и сахар полностью растворились...