Производство грибов продолжает набирать обороты, в магазинах у ваших домов появляются шампиньоны, вешенки, а порой и кое-что из благородных. Однако знаете ли вы, как их правильно употребить в пищу, чтобы получить максимальную пользу? Разберёмся в этом вместе! Скорее всего, вы уже слышали, что грибы содержат в себе белок, как и любая пища животного происхождения. А ведь эти организмы современная наука считает чем-то средним между животным и растением. Недаром благородные грибы семейства Болетовые пользуются всенародной любовью - они больше всех снабжены питательными белками...