Вода – скелет всего живого на Земле. Тело человека состоит примерно на 60% из воды. Именно благодаря воде пища, которую мы потребляем, преобразуется в энергию. Вода увлажняет кислород для дыхания, регулирует температуру тела, участвует в обмене веществ, защищает жизненно важные органы, смазывает суставы, выводит различные отходы из организма. Выпивая суточную норму воды, мы снижаем риск развития инсульта, диабета и некоторых раковых заболеваний. Человек может прожить без воды всего несколько дней...

Мы с детства слышим совет: «Пей больше воды — это полезно». Действительно, без жидкости человек не может прожить и нескольких дней. Вода участвует во всех процессах: от работы мозга до пищеварения. Но в последние годы учёные всё чаще напоминают: слишком много — тоже плохо. И если недостача воды вызывает жажду, сухость кожи и усталость, то переизбыток может быть гораздо опаснее. Когда мы пьём воду, почки фильтруют её и выводят лишнее. Но у этого механизма есть предел. Если жидкости поступает слишком много и слишком быстро, организм просто не успевает её переработать...