Хозяйкам рассказали, на каком масле следует жарить картофель, чтобы блюдо получилось вкусным и полезным. По словам повара-технолога Анжелики Плехановой, лучшим вариантом для жарки картофеля является рафинированное оливковое масло. Оно не выделяет канцерогенные вещества даже во время длительной готовки при высокой температуре. При этом рафинированное оливковое масло полностью очищено от примесей, и у него нет неприятного привкуса. Эксперт подчеркнула, что если нет рафинированного оливкового масла, то можно пожарить картофель на подсолнечном...

Жареная картошка — несложное в приготовлении блюдо. Однако, вкусно пожарить картошку получается далеко не у всех и не всегда. Казалось бы, что сложного? Нужно почистить картошку, нарезать брусочками и обжарить в сковороде на растительном масле. Но часто случается так. что картошка подгорает в сверху, оставаясь сырой внутри. Про хрустящую аппетитную корочку остается только мечтать. Но не стоит отчаиваться, сегодня я расскажу про одну хитрость, благодаря которой Жареная картошка всегда будет получаться идеально...