Попробовав завести перепелов и убедившись, что их разведение не так уж сложно, некоторые перепеловоды начинают задумываться о перепелиной ферме, как бизнесе. На первый взгляд, бизнес на перепелах довольно выгоден. Инкубационное яйцо перепела стоит от 15 рублей за штуку, пищевое 2-5 руб. за одно яйцо. При этом содержание полезных веществ в перепелином яйце в несколько раз больше, чем в курином, хотя размеры и меньше, а холестерина нет вообщею. Тушки перепелов тоже не очень дешевые и доходят до 250 руб...

В Пятигорске на рынке свежие немороженые домашние перепелки стоят 550-700 рублей за килограмм. А за шесть птиц я отдала ровно тысячу рублей - это были крупные "фараончики" по 200 грамм. По сравнению с курицей даже цыплятами корнишонами, это очень дорого - в 2-3 раза дороже...