Всем привет! Много говорим о белке, но я давно не поднимала тему о балансе аминокислот. Сегодня хочу пройтись по 9 незаменимым аминокислотам, которые не могут синтезироваться в организме человека и должны обязательно поступать с рационом. Аминокислоты присутствуют в разных продуктах, но ключевыми поставщиками являются источники белка. Белковые продукты состоят из различных типов аминокислот, и если соблюдать разнообразие, мы получим весь профиль. Белок - это структурная основа костей, мышц и кожи, сырье для синтеза гормонов, ферментов, нейтротрансмиттеров...

Автор: Елена Забанова Я – не вегетарианка, всегда была против любых диет, зато всегда мечтала: вот бы случилось так, чтобы мое тело само начало отказываться от ненужных именно мне продуктов. И вот, благодаря моим научным изысканиям, это чудо происходит. Лет 15 назад организм перестал хотеть мяса, и сейчас ем в основном овощи, фрукты, каши, орехи, чечевицу, фасоль, нут. Иногда рыбу. Энергии заметно прибавилось. Настроение улучшилось. Вес постепенно уходит. Чувства голода нет совсем. Порции уменьшаются сами по себе...