Гречка снова начала дорожать: к середине августа 2026 года ее розничная стоимость выросла на 11,2% год к году после двух лет снижения цен, сообщил “Коммерсантъ”. На этом фоне возникает закономерный вопрос — есть ли смысл покупать крупу впрок и сколько она вообще способна пролежать на кухне. По данным "Коммерсанта", посевные площади под гречихой сократились, а засуха на Алтае ударила по урожайности. В результате в 2026 году могут собрать около 800 тыс. тонн гречки — на 50–100 тыс. тонн меньше объема, необходимого для внутреннего рынка и экспорта...