Или взять гречку. Что может быть проще. Но уже много лет я провожу уникальный эксперимент – сколько надо гречки в кастрюльку насыпать, чтобы было не много-не мало. Чтобы прям ровно, достаточно. На порцию. Обычно всегда с перебором. Потому что уже вот насыпал – кажется, норм. Потом думаю: нет, маловато. Еще подсыпаю. И еще чуть. А когда она сварится – ой, чот многовато. Хотя бывает – рискну недосыпать – и вдруг недостаточно. И так целую жизнь. Тут мне скажут: а мерный стаканчик, а просто запомнить то место в кастрюльке, до которого сыпать? Риску наметить? Отвечу: уйдите, зануды. Стаканчик и мерки – это для тех, кому нечего делать, кто булькает жалко в мещанской рутине, кому не хочется вызов бросать кухонной стихии. Кто лишен жажды открытий, кто опутан тяжкими сетями таблиц Брадиса. Нет, я буду экспериментировать дальше. Долгие годы. И быть может, однажды солнечным утром вдруг мне откроется волшебная формула – и я насыплю гречки ровно на порцию, чтоб ни зернышка больше. Но тогда – что тогда мне останется? Ведь я достигну истины в последней инстанции, я потеряю стимул к поискам и дерзновениям, упрусь в тупик бесконечной вселенной, я стану как дряхлый Ньютон, который открыл философский камень в собственных почках. И это ужасно. Так что идеальная порция гречки – та, которая будет мучительно вычисляться и не иметь окончательного результата, своего завершения. Как число пи или храм Sagrada Família. Алексей БЕЛЯКОВ