Курятина очень вкусная – как вареная, так и жареная или копченая. Чтобы блюдо из мяса курицы было аппетитным даже спустя много часов после приготовления, нужно знать правила хранения этого продукта. Давайте поговорим о том, в течение какого срока допустимо хранить курятину в холодильнике – в сыром, жареном или отварном виде? Как долго храним сырую курицу Прежде всего, запомните, что мясо курицы хранится дольше, когда из него извлечешь кости. С костями мясо птицы пропадает гораздо быстрее. - Когда...

Сегодня расскажу о том, как правильно мариновать курицу.  Итак, сколько мариновать курицу, спросите вы. Курица маринуется и готовится в несколько раз быстрее, чем свинина. Именно по этой причине многие советуют продержать кусочки под гнетом до 2-3 часов. Но тут есть несколько нюансов в зависимости от того, какую часть тушки вы собираетесь готовить.  - Целая тушка маринуется всю ночь.  - Филейная часть, грудка, а также крылышки - 1-2 часа.  - Голени и бедрышки - 2-4 часа.  Но, в любом случае, всякое мясо лучше оставлять в холодильнике на ночь...