Здравствуйте, дорогие читатели! Ну что, тихая охота еще открыта, собираете дары леса? На этот раз я хочу поделиться отличным способом хранения лисичек. Раньше всегда их варила, затем замораживала, в таком виде они хранятся около 3 месяцев, потом становятся жестковатыми. Но, совсем недавно, в комментариях написала читательница и посоветовала приготовить лисички на зиму таким способом. Вот я и сделала, все как она написала. Я только боялась, что мы их съедим раньше времени и они уже не попадут в контейнер для дальнейшего хранения 😂, так и хотелось картошечки добавить во время жарки...

Лисичка – уникальный гриб, который ни внешне, ни по вкусу нельзя спутать с другими видами. Яркие, душистые и полезные, они отлично смотрятся в супах, зажарках и консервации. Что удивительно для съедобных видов, они не бывают червивыми, но варить грибы лисички, замораживать или закатывать в банки нужно в первые сутки после сбора. Полежав даже 10–12 часов, хрупкие пластины начинают терять форму, а ярко-оранжевая шляпка – цвет. Варить грибы лисички рекомендуют и для непосредственного употребления, и для заморозки...