Не рассчитали и сварили яиц больше, чем нужно для новогодних салатов? Редакция нашего портала решила узнать, сколько можно хранить вареные яйца без ущерба для здоровья. За ответом News-hub обратился к старшему научному сотруднику базовой кафедры химии инновационных материалов и технологий и председателю Совета молодых ученых РЭУ им. Г.В. Плеханова Марии Подзоровой. "Желательно их употребить в течение 12-24 часов...

У моей бабушки было своё приусадебное хозяйство, и речь шла о сохранности домашних яиц от собственных курочек. Хранили яйца на нижней полке буфета, причём новые клали сверху, и оттуда же брали для использования, а старые продолжали лежать внизу... Это меня смущало. Но ещё больше меня смущает то, что сегодня, при покупке яиц в магазине, срок годности не превышает 3 недели при покупке в России, и 2 недели при покупке в Финляндии. Где подвох - я решила разобраться. Кто был прав - моя бабушка, или современные...