Чрезмерное употребление картофеля может стать причиной сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Врач-диетолог Оренбургского областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики Наталья Динуллина рассказала, сколько картофеля можно съедать в день, чтобы не навредить организму. По словам специалиста, картофель содержит калий и витамины С и В6, но они разрушаются при варке и жарке. А вот с большим количеством крахмала ничего не случается. В организме он превращается в глюкозу и может стать причиной развития сахарного диабета...

По словам диетологов, чрезмерное потребление картофеля может привести к некоторым побочным эффектам. И дело не только в вашем весе и фигуре. Относительно картофеля в рационе человека есть много дискуссий. Одни утверждают, что этот овощ за счет существенного содержания крахмала может негативно повлиять на уровень веса. Также бытует мнение, что картофель на пару, запеченный, обработанный "по-полезному" с минимальным добавлением масла - это даже диетично. Среди врачей есть консенсус относительно того, что употребление картофеля в чрезмерном количестве - это 100% "зло" для организма...