Практически во всех кулинарных рецептах масса продуктов указана в граммах. В этом случае на помощь приходят кухонные весы, но не у всех хозяек они есть в наличии. Можно воспользоваться мерным стаканом. Обычно они выпускаются объемом до одного литра. Но иногда возникает ситуация, что этих предметов нет под рукой. К тому же многие хозяйки привыкли пользоваться традиционными методами определения объема продуктов – чайными и столовыми ложками, стаканами. Поэтому перед каждым человеком рано или поздно...

Я долгое время считала подсолнечное масло самым привычным и «универсальным» продуктом на кухне. Жарим, заправляем салаты, добавляем в тесто — куда угодно. Но однажды у маминой подруги начались проблемы с желудком, и врач посоветовал ей попробовать заменить подсолнечное масло на топлёное, или, как его сейчас называют, масло гхи. Честно? Сначала я только усмехнулась: ну как масло может быть «лечебным»? Но когда попробовала сама, поняла, что разница не только в вкусе, но и в том, как я себя чувствую после еды...