Приготовить пельмени можно не только на плите, но и в микроволновой печи. Для этого понадобятся глубокая посуда, вода и несколько минут времени. Такой способ выручает, когда нужно быстро сделать небольшую порцию обеда или ужина без использования кастрюли. Чтобы пельмени получились мягкими, не слиплись и равномерно прогрелись, важно правильно подобрать емкость, следить за количеством воды и проверять готовность начинки. При мощности 700–800 Вт приготовление небольшой порции обычно занимает около 10–15...

Коротко: вода закипает тогда, когда давление её пара сравнивается с давлением воздуха вокруг. В горах воздух давит слабее, поэтому кипение начинается раньше — уже при 90 градусах, а на Эвересте около 70. И вот в этом «кипятке» еда толком не готовится: супу и пельменям нужна не бурлящая вода, а высокая температура. Представьте: вы в походе на высоте двух километров. Вода в котелке бурлит вовсю, пар идёт столбом, а пельмени через полчаса всё ещё сырые внутри. Знакомо? Это не плохая горелка и не бракованные пельмени...