Варка раков – процесс, требующий внимания к деталям. Главное отличие от других ракообразных – варят их исключительно живыми. Если вы новичок в этом деле, прочитайте эту статью внимательно, и у вас всё получится! Теперь вы знаете, как правильно варить живых раков...

Раки – лакомство, любимое многими. Несмотря на устойчивый стереотип, что это лучшая закуска к пиву, они прекрасно сочетаются с другими напитками, в том числе безалкогольными. К ракам можно подать белое вино, а еще они очень вкусны со свежей зеленью и солёным томатным соком. Для новичков предлагаем подробную инструкцию по выбору, чистке и варке раков в воде, в пиве, в молоке, а также подборку рецептов. Раков не так-то просто испортить, даже сваренные в обычной подсоленной воде, они довольно вкусны...