Как правильно варить кофе: простые советы для вкусной чашки Кофе — это не просто напиток, это маленькое удовольствие, которое может сделать ваш день лучше. Но чтобы каждая чашка радовала, нужно знать несколько секретов. Давайте разберемся, как варить кофе, чтобы он был вкусным, ароматным и бодрящим. 1. Начните с хорошего кофе Всё начинается с выбора зерен. Вот что важно помнить: - Свежесть. Покупайте кофе, который был обжарен недавно — не больше 2–3 недель назад. Свежие зерна пахнут ярко и насыщенно...

Кофе… Простое слово, а сколько всего в нем заключено! Утренний ритуал, бодрящий глоток перед важной встречей, утешение в дождливый день… Для многих – это просто напиток, а для меня – целая философия, искусство, даже, можно сказать, немного магия. Раньше я считал, что хороший кофе можно выпить только в кофейне. И ходил, ходил, ходил, тратил деньги, вздыхал над ценниками. Но потом… Потом меня осенило: а почему бы не научиться самому? Ну и как вы думаете, с чего все началось? С покупки дорогой кофемашины? С посещения курсов бариста? Ха! Как бы не так! Все началось с разочарования. Помню, купил я как-то в дорогу зерновой кофе – типа, чтоб по-настоящему взбодриться...