Всем привет. Сегодня поговорим о, казалось бы, самой простой и понятной операции – пожарить картошечку. Ну что может быть проще? Разве что пожарить яичницу. Бывалые повара знают, что я лукавлю. Правильно пожарить яичницу – это чуть ли не тест на поварское мастерство. Это сложно, там много нюансов. Требуется хорошее понимание (или чутьё) процессов, протекающих в пище во время приготовления. И внимание к деталям, ибо испортить яичницу – проще простого. Итааааак (барабанная дробь) Как правильно пожарить самую вкусную картошечку: 1...

Рецепт приготовления: Одну луковицу нарезать полукольцами. На сковороду налить 400 мл растительного масла и разогреть его. Жарить лук на среднем огне 4 минуты. Кладем в сковороду к луку картофель нарезанный не очень крупно и жарим 10 минут. В миску разбить 6 яиц, посолить и добавить обжаренный лук с картофелем. Перемешать и оставить на 15 минут под крышкой. Выкладываем всю массу на сковороду и жарим на среднем огне лепешку с двух сторон по 5 минут. Подаем на завтрак посыпав зеленым луком. Приятного аппетита! Так же смотрите этот рецепт в формате видео на моём кканале...