Признайтесь, очень часто возникают ситуации, когда при приготовлении какого-либо блюда по особенному рецепту, необходимо добавить маленькое количество того или иного ингредиента. Однако далеко не всегда под рукой есть кухонные весы или мерные ложки со стаканами...

В кулинарии существует масса блюд, при приготовлении которых необходимо соблюдать рецептуру, отмерять правильное количество компонентов. Особенно это касается выпечки кондитерских изделий. Готовый торт или пирожное очень трудно сделать слаще или наоборот. Очень важно соблюсти необходимые пропорции при консервации, ведь даже в состав овощных консервов входит сахарный песок, необходимый не только для улучшения вкуса, но и являющийся консервантом. Многим людям приходится строго контролировать число употребляемых сладостей из-за проблем со здоровьем...