Сало - это масса всяких нужностей и полезностей, особенно в походе! Сало это вкусный и полезный продукт, особенно в походе. При низких температурах сало может храниться практически вечно. То же относится и к законсервированному салу. Само по себе оно является естественным консервантом, т.е. удерживает рост патогенной флоры и грибов. Соленое сало имеет в своем составе множество полезных веществ это и витамины группы В, Е, F, D, А, С, РР и такие микроэлементы, как кальций, марганец, калий, натрий, магний, цинк, фосфор и др...

В статье вы узнаете: Соленое свиное сало в нашем доме всегда, ну по крайней мере, сколько себя помню. Солила моя бабушка, мама и я тоже солю. Особенно зимой оно актуально. Люблю сало с прослойкой мяса, мне по вкусу оно больше нравится. Муж любит без прослойки, так что покупаю разное на рынке у проверенной тетеньки, она всегда покажет и расскажет, какое сало будет мягким, а какое для жарки, да на шкварки. В магазине никогда не беру, довелось как-то в гостях попробовать, с домашним нет ничего общего - ни вкуса, ни запаха...