Салаты из свежих овощей занимают важное место в русской кухне благодаря своей доступности, простоте приготовления и пользе для здоровья. Они богаты витаминами, минералами и клетчаткой, обеспечивая организм необходимыми веществами и поддерживая хорошее самочувствие. Ниже представлены наиболее популярные виды овощных салатов, часто встречающиеся в русской традиционной кухне. Овощные салаты классифицируются по нескольким признакам: По основным ингредиентам: Салаты бывают моно-салатами (из одного вида овощей), комбинированными салатами (из нескольких видов овощей)...

В мире существует огромное количество видов зеленого салата – более 1000 сортов, которые отличаются по вкусу, текстуре, цвету и форме. Однако наиболее популярных и распространенных видов, которые можно встретить в магазинах и на грядках, около 20–30 видов. Мы сегодня рассмотрим салаты которые популярны в России. Точного числа нет, так как постоянно появляются новые сорта и гибриды. Только в Госреестре РФ (2024) зарегистрировано более 100 сортов и гибридов салата разных видов. Если учитывать все...