Привет, дорогие мои! Сегодня начнём с вопроса. Ответьте на него, только честно, пожалуйста! Ответы никто не видит: Совсем недавно закончились новогодние праздники, на которых мы всей страной готовили наши традиционные и любимые блюда: оливье, селедку под шубой и много-много других майонезных салатиков. И вот раньше как было? Все ели и не жаловались, да? А сейчас что? Каждый второй сокрушается о вреде майонеза. Не только для фигуры, но и вообще для здоровья. Давайте вместе разберемся, так ли он вреден и что в нём на самом деле плохого...

Калорийность майонеза Майонез очень калорийный и вредный? В противовес обычно ставят оливковое масло. Что-то вроде: «Замените в салате вредный майонез оливковым маслом». ОК, давайте сравним их по калорийности на порцию: Если считать на 100 г продукта, то в 100 г оливкового масла – 884 ккал, а в 100 г классического майонеза – 670-680 ккал. То есть даже жирный майонез существенно менее калориен, чем оливковое масло. В «легких» разновидностях майонеза на 100 г продукта ещё меньше калорий – примерно 320, но бывает и меньше...