Ещё рецепт из маминого блокнота: вкуснейший кетчуп, храню просто в шкафу (сколько банок ни приготовь - до весны никогда не остается)
Помидоры на зиму в литровых банках - для хранения в квартире
Хорошо стоят в шкафу в коридоре, не вздуваются и не мутнеют. У меня с прошлого года там еще банки три таких стоят.
Много заготовила, не успели съесть, а тут уже и новые закатки пошли... Ингредиенты на 1 л банку: 300 гр. помидоров половина сладкого болгарского перца 2 зубчика чеснока 5 горошин черного перца 3 горошины душистого перца 2 лавровых листа пряная зелень Для маринада на 1 л воды: 1 ст. л. соли с небольшой горкой 2 ст. л. сахара без горки 70 мл уксуса 6% Приготовление: 1. Банки вымыть и простерилизовать...