Грецкий орех относится к семейству ореховые, вид деревьев рода орех. В народе орех считается как символ мудрости, плодородия и долголетия. В нем содержатся микроэлементы которые очень полезны для человеческого организма. Это витамины группы В, А, Е, РР, С, К. А в особенности много йода и цинка, что очень важно для нашего региона. Ядра орехов поднимают иммунную систему, полезны для щитовидной железы, так как ей нужен йод, укрепляют эндокринную систему в организме. Но несмотря на такую пользу, есть люди которым нежелательно принимать в пищу орехи...

Грецкий орех является надёжным и мощным деревом семейства Ореховых. Растение может достигать в высоту 30 метров и жить до 300 лет. Историческая справка. Родиной грецкого ореха считают территорию от Карпат до Турции. Благодаря греческим купцам, которые привозили орех в Киевскую Русь, получил название грецкий. Первые письменные упоминания найдены в Китае и Индии за 100 лет до нашей эры. Издавна считается символом здоровья и плодородия у болгар. Грецкий орех выращивают в Соединённых Штатах, Турции, Китае, Украине, Молдавии, Афганистане, Индии...

Плоды имеют ценный состав благодаря биохимическому разнообразию. Он имеет широкое применение в кулинарии, медицине и здоровом питании. С одного взрослого дерева снимают до 350 кг плодов в год. Первые дерево начинает плодоносить в возрасте 8 лет, а пик плодоношения приходится к 20 годам. Орех дает плоды на протяжении 200 лет и способен расти до полувека. Созревание плодов приходится на сентябрь – октябрь, в зависимости от сорта и региона произрастания. Масса плода вместе со скорлупой составляет от 6 до 15 г...