Малина… как много в этом звуке для сердца русского слилось! Так можно было перефразировать слова великого классика отечественной литературы, и это было бы абсолютной правдой. Ведь эта небольшая сладкая ягода так близка каждому из нас с детства, что она стала для нас буквально родной. Во время болезни мы первым делом лечимся малиновым вареньем, некоторые из нас в минуты депрессии употребляют малиновое вино, а уж сколько песен посвящено малине, даже трудно сосчитать. Россия является источником множества ресурсов – нефти, газа, угля, драгоценных металлов, полезных ископаемых...

Шеф-повар «У.Love» — о том, что мы едим в ресторанах, чем отличается Татарстан от других регионов России и как стать хорошим шефом Сегодня, 20 октября, отмечается Международный день повара. Герой нашего сегодняшнего интервью — шеф-повар Иван Малин. Он приехал в Казань из Сочи и сейчас руководит на кухне рыбного ресторана «У.Love», который не так давно открылся в здании технопарка «Идея». О том, почему мы практически не едим речную рыбу, о тонкой душевной организации морского ежа, о недисциплинированных...