Крылышки беру на компанию: дешёвые, едят их руками. Только раньше крылышки в аэрогриле выходили у меня бледными сверху и липкими снизу, а однажды половина партии осталась на решётке кожей вниз. Принято думать, что бледное крыло — это мало жара: поставь погорячее, будет корочка. Я так и делала и получала тёмную верхушку при сыром суставе. Кожа не румянится из-за воды на ней, а липнет крыло из-за сахара, попавшего в прибор рано. В четвёртом разделе я опровергну то, что скажу в третьем, про температуру...