Зерно какого качества требуется нашей стране? Каждый год необходимо производить 14 000 000 тонн урожая третьего класса и выше, чтобы изготавливать хлеб высокого качества, не используя клейковину, консерванты и другие добавки. А 90% того, что производят в России – фураж. Фураж – зерно, пригодное только для кормления животных, скота и лошадей. Классы зерна пшеницы в России Если вспоминать СССР, то ситуация была другой. Зерно делили на 4 класса (1-3 и фураж), урожай 4 класса отходил на корм. Но более 70% зерна оценивалось как 3 класс...

Результаты собранного урожая в 2020 году подведены Росстатом. Это предварительные выводы, окончательные итоги будут в начале-середине весны. Предполагается, что выводы будут увеличены приблизительно на 200 тысяч тонн...