Калорийность еды мы обычно прикидываем на глаз и часто ошибаемся: недооцениваем «полезное» и переоцениваем то, что выглядит сытно. Проверьте себя на трёх простых блюдах. Варианты ответов ниже, правильные — в конце статьи. Не подглядывайте! Два яйца, 50 мл молока, помидор, половинка болгарского перца, чайная ложка масла для жарки. Одна порция. Сколько здесь калорий? Пачка творога 5% (200 г), яйцо, две ложки муки, две чайные ложки мёда и немного греческого йогурта для подачи. Получается 5–6 сырников, и это одна порция...

Десять тысяч шагов в день стали почти обязательной нормой. Фитнес-браслеты хвалят за них, а некоторые приложения тут же добавляют к дневной норме 300–400 ккал. Посчитаем честно, сколько это на самом деле. Расход на ходьбу проще всего считать по расстоянию. В спортивной медицине есть известное уравнение ходьбы Американского колледжа спортивной медицины (ACSM). Из него следует, что на ровной поверхности ходьба тратит примерно 0,5 ккал на каждый килограмм веса на километр сверх энергии, которую тело расходует в покое...