С этим рецептом кетчуп в магазине больше покупать не хочется. Ведь получается он очень вкусный, ну, а говорить о том, что в нем нет добавок, типа загустителей и прочего, не приходится. Кетчуп густой, ароматный. Если не добавлять специй, кроме соли и перца, получится кетчуп классический, типа знаменитого "Хайнц". В этот раз я добавила базилик и чеснок, получился соус, как "Адмирал". Такой же вкусный, только ярче! Со специями можно экспериментировать. Можно добавлять Чили, например, или корицу. Всегда будет необычный яркий вкус...

Столовая ложка — доступный измеритель для сыпучих и жидких ингредиентов. Как пользоваться ложкой для точных измерений? Технологию объяснили эксперты по кулинарии Ирина Тоттерман и Шина Чихак. Сколько грамм разных продуктов помещается в столовой ложке Столовые ложки делают из разных металлов и разнообразной формы. Стандартным изделием считается ложка, длина лопасти которой равна примерно 7 см, а ширина самой широкой части — 4 см. Именно такое изделие хозяйки используют в кулинарии как измерительное устройство...