Заливная рыба — блюдо, которое стало наиболее известным благодаря фильму «Ирония судьбы, или С легким паром!» Заливная рыба — блюдо, которое стало наиболее известным благодаря фильму «Ирония судьбы, или С легким паром!». Именно там звучит коронная фраза: «Какая гадость эта ваша заливная рыба». Но если приготовить правильно, то заливное из рыбы украсит любое застолье, причем не только новогоднее. Само блюдо известно с начала XIX века. В основу рецепта лег студень, который готовили из остатков рыбы и мяса...