Трудно найти того, кто не был бы знаком с приятным и терпким вкусом такого фрукта, как лимон. Многие любят чай с ним, или добавляют этот фрукт в другие блюда. А для тех, кто следит за массой тела, будет важна энергетическая ценность лимона. Плоды этого растения богаты разногог рода химическими элементами, органическими кислотами. В них содержится до 3% сахаров, ряд азотистых соединений, фитонциды, витамины — А, В, С, Р. Лимоннная кожура несет в себе полезные эфирные масла. Лимон считается богатейшим...

В мякоти лимонных плодов содержатся лимонная и аскорбиновая кислоты, сахара, витамины А, В1 и В2, флавоноиды, производные кумарина, сесквитерпены, пектины, соли калия и меди. Кожура лимона содержит эфирное масло и флавоноиды...