Двое учёных всерьёз задались вопросом, который обычно приходит в голову только сценаристам ужастиков: стоит ли есть других людей, если считать чистую выгоду для организма. Они построили математическую модель и свели пользу и риски к одной величине — калориям. Вывод получился неожиданно скучным для любителей триллеров: человек как еда почти всегда себя не окупает. Звучит как шутка, но за этой темой стоит реальная и жуткая история болезни, из-за которой в одной общине вымирали целые семьи. С неё и начнём...

Сколько калорий в крафтовом пиве? Одной цифры для всего крафта не существует. Калорийность пива зависит от его состава, содержания алкоголя и углеводов, поэтому лёгкий лагер и плотный эль могут заметно различаться по энергетической ценности. При этом распространённое представление о том, что именно крафтовое пиво обязательно намного калорийнее обычного, слишком упрощает ситуацию. «Крафтовое» — не отдельный стиль пива и не показатель его калорийности. Среди крафта есть лёгкие лагеры, IPA, кислые эли, крепкие сорта, стауты и насыщенные сорта с дополнительными ингредиентами...