Чтобы правильно сварить кальмары для салата, необходимо учитывать время приготовления, которое зависит от состояния продукта (свежий или замороженный) и его формы (тушки или кольца). Следуя этим рекомендациям, вы сможете приготовить кальмары для салата так, чтобы они были мягкими и вкусными...

Мясо кальмара – деликатесное, недорогое, диетическое из-за своей низкокалорийности, становится всё популярнее для приготовления вкусных и полезных праздничных и повседневных блюд. Единственное, что останавливает, это боязнь получить резину вместо нежнейшего мяса. Однако, зная, сколько варить кальмары после закипания, можно смело браться за приготовления этого блюда, высоко ценимого гурманами. По своим полезным качествам легкоусвояемые дары моря превосходят телятину и молоко. Моллюски покрыты кожицей и тонкой плёнкой, что иногда добавляет блюду неприятный привкус...