Под "настоящим" и "правильным" значительная часть наших соотечественников понимает почему-то исключительно сливочное масло 82,5% жирности. Забывая о том, что "правильного" масла сейчас днем с огнем не сыщешь, прежде всего из-за засилья пресловутой "пальмы". Ну, и совершенно, очевидно, не зная о том, что качество масла определяется отнюдь не его жирностью, а другими характеристиками. Прежде всего - составом. Я живу в Вологде и мне, можно сказать, повезло. Купить у нас масло "с пальмой" - это нужно...

Сливочное масло - неотъемлемая часть нашего рациона. Этот ароматный продукт - настоящий символ завтрака. Однако выбрать качественное масло оказывается довольно сложной задачей. Раньше люди не задумывались, из чего состоит масло и какое самое полезное. Основным критерием выбора был цвет. Если оно выглядело насыщенно желтым, значит считалось хорошим. В настоящее время, когда многие продукты подвергаются промышленной переработке, ситуация изменилась. В супермаркетах нас встречает впечатляющий ассортимент сливочного масла...