Сливочное масло - неотъемлемая часть нашего рациона. Этот ароматный продукт - настоящий символ завтрака. Однако выбрать качественное масло оказывается довольно сложной задачей. Раньше люди не задумывались, из чего состоит масло и какое самое полезное. Основным критерием выбора был цвет. Если оно выглядело насыщенно желтым, значит считалось хорошим. В настоящее время, когда многие продукты подвергаются промышленной переработке, ситуация изменилась. В супермаркетах нас встречает впечатляющий ассортимент сливочного масла...

82,5% жирности и ни % меньше! Почему-то только такое масло считают "настоящим" и "правильным" подавляющее большинство наших соотечественников. И вот именно потому, что мне до жути надоело читать ерунду про масло 72,5% жирности, я и решила снова освежить ваши познания в этом скользком вопросе. А еще потому, что даже у нас в Вологде, городе, где масло "с пальмой" можно купить разве что в "Светофоре", все чаще стало появляться на прилавках масло 61,5 % жирности. Откуда такое берется, имеет ли право...