Свиная печень это очень полезный, вкусный продукт и к тому же недорогой, но при неправильном приготовлении свиная печень может получится жесткой, горькой, со специфическим вкусом. Сегодня поделюсь с вами всеми секретами приготовления свиной печени. По этому рецепту печенка получается просто обалденная - нежная, мягкая, сочная! Подходит к любому гарниру, нашей семье очень нравится с картофельным пюре. Ингредиенты: Приготовление: Свиную печень промываем, убираем пленку, нарезаем небольшими кусочками...

Печень по этому рецепту готовиться довольно быстро, но получается очень мягкой и сочной. ИНГРЕДИЕНТЫ: · Печень - 500 г · Молоко (для замачивания) – 0,5 стакана · Лук репчатый - 1 шт · Мука - 4 ст.л. · Соль – по вкусу · Перец - по вкусу · Петрушка свежая – 0,5 пучка · Масло растительное (для жарки)- 4 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Печень вымыл, дал стечь воде. Удалил пленки и желчные протоки. Нарезал прямоугольными кусками, толщиной примерно 1 см. Замочил кусочки печени в молоке на 30 минут, за это время из нее пропадет какая-либо горечь и она станет мягкой и нежной...