Сезон капусты давно начался, но кочаны идут не только в зимние заготовки. Специально для читателей URA.RU делится подробной инструкцией: расскажем, сколько тушить, когда солить и что учитывать во время приготовления свежей капусты. Молодая свежая капуста тушится около 20 минут, зрелая — 30. Обязательно проверьте готовность на вкус, прежде чем выключить плиту. Время приготовления с учетом всех шагов варьируется от 30 до 50 минут. Снимите с кочана поврежденные верхние листья, промойте его и разрежьте на две или четыре части...

Тушеная капуста — простое домашнее блюдо, которое легко превратить и в легкий гарнир, и в полноценный обед. Основа удачного результата — плотный сочный кочан, правильная нарезка и умеренное количество жидкости. Капусту можно готовить с луком и морковью, мясом, курицей, грибами, картошкой или томатной пастой. Варианты на любой вкус, включая быстрые рецепты для буднего ужина, — в материале РИА Новости. Для тушения лучше всего подходит зрелая белокочанная капуста с плотными, упругими листьями. Молодой...