Свиной окорок - это одно из самых популярных и вкусных мясных блюд. У него приятный аромат, нежная текстура и насыщенный вкус. Готовить свиной окорок можно различными способами: жарить, запекать, тушить или готовить на гриле. Перед тем, как приступить к приготовлению свиного окорока, необходимо правильно подготовить мясо. Очистите свиной окорок от лишних пленок и жира. Затем промойте его холодной водой и высушите салфеткой. После подготовки мяса можно выбрать один из способов его приготовления. Вариантов очень много, но рассмотрим основные: 1...

Состав: окорок – 2 кг, репчатый лук – 100 г, морковь – 120 г, грибы – 150 г, сухое вино – 250 г, соль, перец, лавровый лист, зелень, гарнир. Обработать окорок. Для этого снять с него кожу и часть сала, оставив слой толщиной в палец. На сковороду с высокими бортами положить окорок, соль, перец, лавровый лист,...