Рецепт жареных колбасок из мясного фарша. Чтобы колбаски получились плотными, готовим густой однородный фарш, обязательно отбиваем его и охлаждаем в холодильнике. Благодаря использованию обычной пластиковой бутылки, колбаскам придаем правильную одинаковую форму и длину...

Колбаски свино-говяжьи, 4 штуки весом в 400 граммов, 100 граммов одна колбаска получается. Натур продукт, все дела… В составе говядина со свининой, вода, уксус, соль и пряности, консервантов в составе нет. Можно жарить и запекать в духовке. Будем жарить на сковородке Вскрываем упаковку, внутри 4 колбаски, вроде купатов. Как-то брал купаты от «Рестории» - не зашли от слова «совсем». Будем пробовать от «Мираторга», тоже продукция разная бывает. Колбаски в натуральной оболочке. Греем сковородку с двумя ложками подсолнечного масла с минуту и выкладываем колбаски...

Я и сегодня готовлю такую колбаску достаточно часто на завтрак. Дети и муж обожают. А мы жареную колбасу в нашем пионерском детстве кушали в школьных столовых. Помню давали в пионерском лагере с картофельным или гороховым пюре. Колбаса, жаренная По-Ленинградски было "фирменным" блюдом практически всех советских заведений общественного питания. Многие научились жарить колбасу по этому рецепту и дома. А что такого? Ведь рецепт простой, как три копейки. Тем более, что приготовить такую колбасу не только просто, но и вполне бюджетно...