Каре представляет собой не только популярную во всём мире причёску, но и изысканное блюдо из 7–8 бараньих (ягнячьих) рёбрышек. Название деликатеса происходит ещё из Древнего Рима. «Бараньи рёбрышки» получаются нежными и вкусными, ведь для приготовления используется мясо молодой овечки до 1 года. Для приготовления нужен минимальный набор продуктов. Основное условие заключается в хорошем качестве ингредиентов. Нужно использовать только свежее мясо и специи для добавления. Лучше всего выбирать светлое мясо от ягнёнка до 6 месяцев...

Доброго всем дня, рад вас видеть на моём канале. Продолжаем неделю мяса. Надоели уже эти шашлыки, хочется чего-то новенького, и я решил испробовать для себя новый уровень. Каре барашка. Купил барашка, лук, зиру. Мариновал не для мягкости, а для вкуса. Барана взял свежего, не в вакууме и не мороженого. Закидываем барашка в тару для маринования. Зирой барана не испортишь. Также как и плов. Поэтому взял с излишком. Лук я нарезал полукольцами, по толщине, не очень тонкий. Всё смешиваем, не жалеем кумин, и соль...