Морской гребешок — очень популярный морепродукт в испанской кухне. Он был большой достопримечательностью в галисийской области в течение многих лет. Потому что именно там их ловят в больших количествах. И, конечно же, люди из окрестностей добавляли их во многие блюда. Приготовление гребешков — один из самых простых вариантов, к тому же очень эффектный, так как хорошо сохраняет вкус. Предупреждаю, что на сковородке они готовятся очень быстро, так что не отвлекайтесь, пока будете готовить, иначе могут подгореть...

Ингредиенты: Гребешки предварительно размораживаем: перекладываем сначала из морозильной камеры в холодильник, а затем на бумажные полотенца, солим. Разогреваем сковороду-гриль. Обжариваем морские гребешки до золотистой корочки (внутри мясо должно получиться не до конца прожаренное). Листья салата промоем и просушим...