Хурма — плод деревьев, относящихся к роду Diospyros. С ботанической точки зрения она считается ягодой, а с общепринятой — фруктом. В зависимости от сорта окраска варьируется от желтой до темно-красно-оранжевой, а размер от шарика для пинг-понга до большого апельсина. Самые крупные виды весят до 500 г. Плоды богаты питательными веществами, а йод в хурме содержится в повышенных количествах. Пищевая ценность. Этого элемента в плодах-ягодах на удивление много. Так, 100 г содержат 60 мкг I, что составляет 40% дневной нормы...

Многие пациенты убеждены, что хурма содержит много йода. Поэтому одни люди стараются побольше использовать хурму для насыщения себя йодом, а другие, напротив, - избегать источник йода. Но сколько в реальности содержится йода в хурме? Почему-то многие ставят хурму по содержанию в ней йода в один ряд с морской капустой, фейхуа и т.п. растительными источниками минеральных веществ. И напрасно. Предлагаю внимательно ознакомиться с концентрацией йода в разных продуктах, включая фрукты и овощи. В 100 граммах хурмы содержится всего около 30 мкг йода. Средней величины плод хурмы весит около 170 гр. Это означает, что в одной хурме заключено около 50 мкг йода...