Далеко не у каждой хозяйки получается приготовить борщ. Получается вкусным, наваристым, но вот цвет - совсем не то. Бледный или слишком красный от томатной пасты. Настоящий борщ должен получиться ярко рубинового или свекольного оттенка. С этим и проблемы. Однако, есть одна простая хитрость, благодаря которой борщ будет всегда получаться с ярким рубиновым или свекольным оттенком. Про нее и расскажу в сегодняшней публикации. Все не так сложно, как могло бы показаться. Секрет - в правильной поджарке...

Я всегда готовлю борщ по рецепту моей бабушки, который она передала мне. Несмотря на то, что ее рецепт традиционный, я внесла в него некоторые изменения и нашла свои секреты, которые делают мой борщ невероятно вкусным. В этой статье я поделюсь с вами своими пятью секретами приготовления борща. Секрет 1: Качественные ингредиенты Для приготовления вкусного борща, необходимо использовать только качественные ингредиенты. Я всегда выбираю свежие овощи, которые отбираю тщательно. Также я использую только мясо высокого качества, которое я покупаю в местном магазине мяса...

Рецепт сытного, наваристого и очень вкусного мясного борща с классическим составом ингредиентов. БОРЩ (кастрюля 6 л.): Мясо для бульона – 1 кг. (Курица, говядина, свинина). Винный уксус – 2 ст. л. Капуста – 500 г. Масло растительное для жарки– 100 мл Лук репчатый – 4 шт. Морковь – 2 шт. Свекла – 2 шт. крупные (или общим весом 500 г.) Картофель – 500 г. (10 картошин) Томатная паста (хорошая) – 3 ст.л. Помидор - 3 шт. Перец болгарский - 1 шт. Перец черный молотый - по вкусу Соль – по вкусу Лавровый лист – 3 шт Зелень (укроп, петрушка) – пару веточек (10 г...