Мигранты портят еду при доставке, а при её приготовлении и подавно. Биотерроризм со стороны "ценных специалистов" - не страшилка, а реальность. Профессор Ольга Пасько рассказала, что видела на предприятиях, которые инспектировала. Ольга Пасько - профессор, основатель и президент Международной организации пищевой безопасности. Она провела тысячи аудитов на предприятиях общественного питания Москвы, Подмосковья и всей России и отлично понимает, где корни массовых пищевых отравлений, о которых то и дело пишут СМИ...

Светлана осторожно, стараясь не звякнуть фарфором, поставила на стол большое блюдо с домашними рулетиками из баклажанов. Масло слегка скворчало, источая аромат чеснока и грецких орехов — запах, который обычно вызывает аппетит и уют, но сегодня он казался ей удушливым. В гостиной стоял гул. Трое мужчин — её муж Игорь и его старые приятели, Андрей и Денис — уже перешли ту грань веселья, когда разговоры становятся громкими, а шутки — плоскими. Стол ломился от еды. Здесь были и мясная нарезка, которую...