Каков срок хранения у свежесобранного сока? Как его лучше запасать впрок? Е. Долин, Минск В холодильнике свежий березовый сок хранится в среднем до двух суток. «Дело в том, что в соке содержатся сахара, а в окружающем воздухе витает достаточное количество спор дрожжевых и плесневых грибов, а также бактерий, для которых сахара являются питательной средой, - рассказал «АиФ» старший научный сотрудник лаборатории интродукции древесных растений Центрального ботанического сада НАН Беларуси Михаил РУДЕВИЧ...

Купить дом на земле мы решились не сразу, но вот уже 15 лет радуемся единению с природой. Особая наша гордость – березки. Их было много вокруг дома. К сожалению, большую часть пришлось убрать – во время непогоды они в прямом смысле ложились на крышу дома. Но 5 красавиц все же оставили. И каждой весной они радуют нас чистым, как слеза, вкусным соком. Забыла – осталось 4 березки. Одну осенью ураган сломал. Ребята, авторских фото не будет. Уже все собрала – и лоточки, и банки уже в холодильнике с готовым соком...