Заведующий кафедрой пищевой безопасности Университета РОСБИОТЕХ Наталья Фоменко объяснила, как правильно хранить тыкву, чтобы она не испортилась раньше времени. Тыква кажется неприхотливой, но у этого овоща есть свои «хитрости». При грамотном подходе целые плоды могут лежать от 2 до 6 месяцев. Некоторые зимние сорта спокойно выдерживают и до полугода — при условии, что вы выбрали правильное место: сухое, прохладное (5–10 °C) и хорошо проветриваемое. Недозрелые плоды портятся быстрее всего. Они быстро покрываются плесенью и начинают гнить...

Хэллоуин – один из самых популярных осенних праздников, который распространился по всему миру. Его отмечают 31 октября, в канун дня всех святых. Главным символом Хэллоуина является тыква или, как ее еще называют, светильник Джека. На ней вырезают лицо призрака, внутри ставят свечку или фонарик. Эта традиция уходит своими корнями еще во времена кельтов. Ирландская легенда гласит, что некогда жил кузнец Джек, который однажды уговорил дьявола с ним выпить. Парню не хотелось самому расплачиваться, поэтому он предложил нечистому обратиться в монету...