Вау! Вы открыли эту статью и это значит, что Вам не безразлична тема приготовления зефира в домашних условиях. Предлагаю пойти по такому плану: Часто задаваемые вопросы по приготовлению зефира в домашних условиях: -Из пюре какого фрукта проще всего сделать зефир? -Самое неприхотливое из зеленых яблок. -Посоветуйте, с какими вкусами можно сделать зефир? - Чем выше содержание пектина в самих фрукте или ягоде, тем лучше. Попробуйте с пюре из черной смородины, яблока, брусники, клюквы. Далее по убыванию идут: клубники, вишни, абрикоса, малины, ежевики, груши, черники...

Обо всех сладостях говорим в готовом виде - не про тесто☺ Безе. Срок хранения: до 7 дней. Срок можно увеличить до 14 дней, но при условии, что хранится оно в сухости и изначально очень хорошо просушено. Храним в герметичной упаковке, подальше от солнечных лучей и влаги. В холодильнике нельзя - выделится конденсат! Зефир. Срок хранения натурального домашнего зефира - 3 дня. Для сравнения: магазинный зефир с консервантами хранится до 3-х месяцев Бисквит, без начинки - до 7 дней в холодильнике, до 30 дней в морозилке...