Привет, мои дорогие! Телеграм канал БУДЕТ ТОРТ! Сегодня я хочу поделиться с вами важной информацией о том, как правильно хранить домашний зефир, чтобы он оставался вкусным и свежим как можно дольше. Влажность и стабилизация Очень важную роль для стабилизации зефира играет влажность в помещении. Оптимальная влажность для сушки зефира составляет 30–40%. Если влажность выше, зефир будет сохнуть дольше. Если влажность в помещении превышает 70%, лучше отложить приготовление зефира, так как он не сможет должным образом стабилизироваться...

Вау! Вы открыли эту статью и это значит, что Вам не безразлична тема приготовления зефира в домашних условиях. Предлагаю пойти по такому плану: Часто задаваемые вопросы по приготовлению зефира в домашних условиях: -Из пюре какого фрукта проще всего сделать зефир? -Самое неприхотливое из зеленых яблок. -Посоветуйте, с какими вкусами можно сделать зефир? - Чем выше содержание пектина в самих фрукте или ягоде, тем лучше. Попробуйте с пюре из черной смородины, яблока, брусники, клюквы. Далее по убыванию идут: клубники, вишни, абрикоса, малины, ежевики, груши, черники...