Бенто-торт диаметром 10–12 см — ровно на одно чаепитие. Никаких остатков, которые потом неделю грустно смотрят из холодильника. Муж спрашивает: «Это всё?» — а ты уже знаешь, что хватит. Собрать его дома проще, чем кажется. Удивляет тут не размер, а тесто: когда начнёте отвешивать, рука потянется проверить, хватит ли одного яйца на целый торт с тремя коржами. Хватит. А ближе к концу расскажу, что делать с сыром и маслом, чтобы крем держал форму и на следующий день. Ошибка не в сыре. Ошибка в том, в каком порядке всё попадает в миску...