Рассказываем, как правильно замораживать мясо и сколько можно хранить заготовку в морозилке домашнего холодильника 👇 1️⃣ Правило Промывать мясо перед заморозкой не нужно. Разделите тушку на субпродукты, срежьте жир (его срок хранения отличается). 2️⃣ Правило Чтобы мясо быстро и равномерно заморозилось, разделите большие куски на небольшие порции. 3️⃣ Правило Птицу можно замораживать как целиком, так и частями. Печень и потроха замораживаются отдельно. 4️⃣ Правило Фарш лучше разделить на небольшие порции по 300-500 г и уложить в пакеты для заморозки тонким пластом, чтобы не оставалось пустот...

Блюда из различных сортов мяса являются частыми гостями на обеденном столе любой семьи. Чаще всего сырое мяско закупается в прок и храниться в морозильной камере домашнего холодильника. Но сколько можно хранить мясо в морозилке? Это знает не каждая хозяйка. Чаще всего продукт просто укладывают в камеру и используется по мере необходимости. Такой подход целесообразен если мясо закупается небольшими порциями и хранить его приходится сравнительно небольшой срок. Но если мясопродукты поступают большими партиями нужно ответственно отнестись к вопросу хранения и не допустить неприятных последствий...